Journal de bord

Votre assiettes est supposée contenir des féculents et des protéines. Les féculents sont cuits à l’eau, à la vapeur ou au four, pas frits. Les viandes doivent être maigres: viandes blanches, poulet sans la peau, bavette, etc. Pas de viande d’agneau ou de morceaux gras d’aucun animal..

L’assiette et divisée en deux zones: l’une dans un angle obtus pour les féculents et l’autre dans un angle aigu pour les protéines. En respectant cette répartition on obtient une valeur calorique à peu près équivalente entre les féculents et les protéines. Ce n’est qu’une indication. On peu très bien vouloir manger plus de féculents à midi que le soir. C’est même recommandé.

Un montant forfaitaire de 5% est retranché automatiquement de votre total calorique quotidien pour une consommation de légumes à satiété.

À comptabiliser en plus de l’assiette: le petit déjeuner, les laitages et oeufs, le pain, les sucreries, les boissons (sauf l’eau), la charcuterie, les amuse-gueules et l’huile. Il est indispensable pour l’organisme d’ingérer au moins deux cuillers à soupe d’huiles variées par jour.

Les quantités alimentaires du tableau de bord sont des quantités usuelles. Par exemple 1 verre de vin = 75 KCAL. Cependant, si vous avez bu un demi verre de vin, vous pourrez introduire 0,5 verre de vin = 37,5 KCAL

Vos cercle du déjeuner et du dîner sont comptabilisés à l’avance, mais vous pouvez les modifier. Par exemple, ajouter un cercle à midi et en retrancher un le soir.

Les cercles sont prévus pour des portions bien tassées, mais inutile d’exagérer. Donc pas d’empilement de tranches de viande, par exemple.

N’oubliez pas de sauvegarder les données que vous avez entrées dans le tableau de bord.