Votre assiettes est prévue pour contenir des féculents et des protéines. Les féculents sont cuits à l’eau, à la vapeur ou au four (pas frits). Les protéines doivent être maigres: légumineuses, poissons et viandes à à chair blanche, poulet sans la peau, bavette, etc. Pas de viande d’agneau ou de morceaux gras d’aucun animal..

L’assiette et divisée en deux zones: l’une dans un angle obtus pour les féculents et l’autre dans un angle aigu pour les protéines. En respectant cette répartition on obtient une valeur calorique à peu près équivalente entre les féculents et les protéines.

Chaque cercle permet d’obtenir en un clin d’oeil une estimation des calories qu’il contient: cercle 1: 250 kCal, cercle 2: 400 kCal, cercle 3: 550 kCal et cercle 4: 700 kCal

Vos cercle du déjeuner et du dîner sont comptabilisés à l’avance, mais vous pouvez les modifier. Par exemple, ajouter un cercle à midi et en retrancher un le soir.

Les cercles sont prévus pour des portions bien tassées, mais inutile d’exagérer. Donc pas d’empilement de tranches de viande, par exemple. Vous trouverez des exemples d’assiette remplies dans le site.

Un montant forfaitaire de 5% est retranché automatiquement de votre total calorique quotidien pour une consommation de légumes à satiété hors de l’assiette. La consommation de légumes est recommandée: ils sont riches en fibre et vous coupent la faim avec peu de calories.

À comptabiliser en plus de l’assiette: le petit déjeuner, les laitages et oeufs, le pain, les sucreries, les boissons (sauf l’eau), la charcuterie, les amuse-gueules et l’huile. Il est indispensable pour l’organisme d’ingérer au moins deux cuillers à soupe d’huiles variées par jour.

Les quantités alimentaires du tableau de bord sont des quantités usuelles. Par exemple 1 verre de vin = 75 KCAL. Cependant, si vous avez bu un demi verre de vin, vous pourrez introduire 0,5 verre de vin = 37,5 KCAL

La liste de aliments en extra de l’assiette n’est pas exhaustive. Si vous n’y trouvez pas un aliment, vous le trouverez au bas de la page dans la rubrique AUTRES qui vous enverra dans le site http://www.les-calories.com

N’oubliez pas de sauvegarder les données que vous avez entrées dans le tableau de bord.