История изобретения

Я часто смотрю на свою жену и задумываюсь: как так выходит, что она ест столько, сколько хочет, и остается в прекрасной форме, в то время как я стараюсь следить за собой, регулярно занимаюсь спортом, но все равно безжалостно расплачиваюсь лишними килограммами каждый раз, когда съедаю немного больше положенного.

Анализ моего расхода энергии в состоянии покоя показал, что если я лежу без дела в течение 24 часов, я сжигаю 1800 ккал, в то время как другие люди с похожей конституцией тела и в такой же весовой категории сжигают 2300 калорий. Это объясняет, почему некоторые люди едят немного, но быстро набирают вес, в то время как другие остаются стройными несмотря на то, что едят все, что им хочется.

Это наблюдение, конечно же, не смогло избавить меня от реального веса, но сняло определенный моральный вес, освободив меня от психологического давления и чувства вины. Это была моя первая победа на пути к идеальному телу.

Что касается моих фактических лишних килограммов, я перепробовал все возможные вариации снижения веса: голодание, раздельное питание, моно-диету, диету с повышенным содержанием белка, палео-диету, греческую диету, диету по часам… ничего из этого мне не помогло.

Затем я обратился к низкокалорийным диетам. Обычно размеры порций в этих диетах предназначены для того, чтобы голодать, особенно когда вы мужчина, при этом большинство диет ориентировано на женщин. Результаты, часто впечатляющие, но недолговечные. Рано или поздно человек не выдерживает и просыпается ночью от голода, чтобы опустошить холодильник. Организм радуется еде как манне небесной и начинает накапливать жир, чтобы использовать его во время следующей голодовки. Это знаменитый эффект йойо, который в конце неизбежно приводит к еще более высоким цифрам на весах, чем на старте.

Из всех моих попыток похудеть я сделал для себя четыре вывода:

  1. Повезло тем людям, у кого есть лишний вес просто потому, что они неправильно питаются. Все, что им нужно сделать для того, чтобы прийти в хорошую физическую форму – это отказаться от ежедневной порции булочек с арахисовой пастой. Сайт Nifty Plate полон полезных советов для здорового и сбалансированного питания.
  2. Менее удачливы те люди, которые, как и я, привыкли есть здоровую пищу, но нуждаются в тщательном ежедневном контроле потребления калорий чтобы поддерживать приемлемый индекс массы тела (ИМТ).
  3. Несчастны те, кто надеется похудеть от голода. Они будут очень разочарованы результатом.
  4. Наконец, количество калорий, в которых нуждается человек, варьируется в зависимости от того, мужчина он или женщина, высокий он или низкий, молодой или в возрасте, ведет активный образ жизни или нет.

Исходя из всего вышеперечисленного, я принялся искать алгоритм, который определял бы правильное для меня количество калорий, чтобы я смог вернуться в форму и не страдал бы от голода.

Затем, устав от взвешивания всей моей еды и подсчета калорий, что занимало у меня слишком много времени, я разработал простую систему для измерения калорий двух основных ежедневных приемов пищи: измерительную тарелку.

Я представил этот метод трем врачам, врачу общего профиля доктору Амзилу, диетологу и нутрициологу доктору Рекассе и доктору Барро, президенту Французского общества спортивной медицины. Последний наградил меня золотой медалью за мое изобретение на конкурсе Lépine Méditerranée 2019. Все три доктора дали свое согласие на публикацию их положительных комментариев в блоге этого сайта.

Так и родилась Nifty Plate – наша измерительная тарелка. С тех пор я почувствовал, что у меня растут крылья: с момента создания этого концепта я потерял 22 килограмма.